SCAE level 2, certified barista

Een uitgebreide 2-daagse cursus inclusief officieel examen.

Het vervolg op de level 1 cursus;

-uitgebreide uitleg en bespreking over de verschillende productiemethodes.

-selectie van de groene boon

-roosteren(rooster zelf een batch op een professionele brander)

-proeven; hoe proef en test je koffie en espresso

-WBC-wedstijdnormen en latte-art.

Deze omvangrijke theorie en praktijktrainingen worden in kleine groepen(max. 5) verdeeld over 2 dagen en gevolgd door een theorie- en praktijkexamen.

2 jaar werkervaring, basis latte-art vaardigheden en een level 1 certificaat zijn vereist voor deze cursus.